第4章 八斤獾子七斤油(2 / 2)

这年头,电力紧张,村里三天两头停电,平时用煤油灯的次数比电灯多。

真说起来,用电灯比烧煤油省钱。

昏黄的灯光下,一众人为吃肉忙活起来。

秦三柱磨刀,张桂兰烧水,秦小霞迈着小短腿搬柴火。

秦远、王根宝累了一天,秦三柱弄了两碗冲鸡蛋,一甜一咸,哥俩美滋滋的喝着。

沪城这边爱吃甜的多,但秦远还是青睐咸口。

而王大全也变得意气风发起来,很有气势地嘱咐王卫国,叫村里的干部来开会。

嗯,吃肉是大事,要开会。

小村子藏不住消息,吃肉的诱惑是无限的,没一会儿,秦远家便热闹了起来。

感觉比村里看电影都热闹,秦远家不仅小院站满了人,院子外面也围了不少人。

那泥垒的土墙,还没秦小霞高,阻挡不了社员们吃肉的热情。

王保财姗姗来迟,拨开人群,饶是听过消息,但瞧见那一大滩堆起的獾子,还是有些不敢相信。

“这...这怎么打到的啊?”

一旁,王根宝放下喝蛋汤的大碗,轻笑道:

“怎么样,保财叔,我远哥的打猎手艺,是不是比你强?”

“阿远牛的,我祖传的手艺也不如他。”王保财讪笑一声,又好奇问,“快说说,到底怎么抓到的?”

话音落下,引得围观人群一阵附和,他们也好奇。

王根宝咧嘴一笑,得意说道:

“二等功侦察兵跟你们开玩笑呢,远哥进入深山,拿望远镜一扫,那什么...对,叫草蛇灰线。

接着远哥朝远处一山坡一指,说那儿有獾子,又领着我过去,直接找到一灌木丛,一挖,果然有个洞,然后我们就把这窝獾子一窝端。

你们想,茫茫荒山,远哥一眼就能找到猎物,这本事牛吧?”

“肯定牛啊。”

“阿远这孩子打小就不一般。”

众人纷纷大赞起来,毕竟秦远真能让大家吃肉,王保财也不由竖起大拇指,表示心服口服。

而在土灶旁,村里的赵媒婆凑到张桂兰身边,满意地看了秦远一眼,又热情说道:

“阿远真有出息,模样长得也好,肯定招女同志喜欢,桂兰姐,阿远还没对象吧,我估计以后不知有多少姑娘托我,找阿远说媒呢。”

由于部队不缺营养,秦远不瘦,反而身材挺拔,178大个,长得也帅,浓眉大眼,五官硬朗、阳刚,非常符合时下的审美。

张桂兰心里听得一阵受用,嘴上却谦虚说道:

“噢呦,我家阿远还小呢,才19,不急的...哎呀,水烧开了...”

满满的一大锅水终于烧开,秦三柱找几个帮手,帮忙打下手。

獾子先放血,再用开水烫一烫拔毛,然后由秦三柱亲自操刀处理。

村里吃过獾子肉的没几个,大伙儿也好奇,秦三柱身边围满了人。

看他拿过一只放过血、拔了毛的大獾子,剥开肚子处理下水,众人一阵惊呼。

“这大肥肉好多啊,瘦肉看着也嫩,獾肉肯定很好吃吧?”

“我有幸吃过一次,獾肉滑嫩,肥美,一点都不柴,可好吃了。”

“那大伙有口福了...”

好不容易吃顿肉,大伙讨论的可热闹了,尤其是小孩子,躁动极了。

难挡大伙的热情,王大全几个村干部开会商量了一下,先把板油割下来,榨油,顺便让大伙吃油渣,过个嘴瘾。

有人帮忙,秦三柱做的也快,不到半个小时,秦远家便弥漫起荤油的香味,以及大片咽口水声。

獾子油在锅里咕咕冒着小泡,秦三柱又把村里宝贵的姜葱放入锅里,增加香味。

等姜葱炸老,炸干水分,他找来几个罐子,撒点黄豆,再舀油。

有句俗语,八斤獾子七斤油,虽夸张,但刚冬眠不久的獾子,肥嘟嘟,出油率确实不低。

总共200多斤獾子,榨出的油装了满满三大罐,绝对超过30斤。

三大罐,队里用一罐足够,剩下的两罐给秦远留着卖钱。

葱香混着油香,香味愈加诱人,秦三柱把油渣分成两份,一大一小,村里喜甜的多,大的一份撒糖,小的一份撒盐,然后给大家品尝

大家有的直接吃;有的从家拿馒头夹着吃;有的舍不得吃,留给孩子吃,或是留着以后炒菜用...

队里20多户人家,百多口人,每人分不了多少,但大家仍旧吃的很开心,甚至是幸福。

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