把鸡放在案板上，他按着鸡背，发力下压，只听一阵咯嘣声，鸡身就被他按塌了。
此时的鸡身还保持着完整，但内部的骨头却都被他按断了。
把两只鸡脚塞进鸡腹里，在鸡锁骨处下刀，把鸡翅穿进去，从鸡嘴中穿出，整只鸡就形成了一个圆润的“鸡球”。
起锅加入凉水，他把鸡放进凉水中，加了些姜片，葱段和料酒，小火焯水，才抽空看了眼直播间。
此时的直播间里，人数已经突破了20人。
这在一周的直播间里，已经算是人数巅峰了。
新进来的观众发了不少弹幕。
商洛彭宇晏：这是什么直播间？主播的才艺是杀鸡吗？
乌木味儿维恩恩耶尔吐温威乌温穆本欧萨斯：好掌法，主播用的是化骨绵掌吧？
Eeeee：想要主播手里那把刀。
勇哥：主播一看就是专业的，这处理得太麻利了。
秋天de故事：哈哈，主播是要做葫芦鸡吧？不然不会这么处理鸡的。
小确幸：环境看着好差，现在还有人会住这种破房子吗？
折伞青衫：环境差？主播家出门就是山水田园，比城市水泥笼子里吸甲醛的环境好多了。
执今心：这破房子我也想要啊！八百多平的老宅院，有钱都买不到。
东东妈：我家在城里有好几套房，郊区还有套别墅，但住着都不如乡下舒服，空气和水的质量完全不是一个档次的，吃的差别更大。
秋天de故事：现在的孩子根本没吃过什么好东西，我在京城带孙子，上大超市里买的肉菜蛋奶，一点味道都没有。
用户238952757219：你可以说在城市里生活方便，教育水平好，但住着真不如村里舒服。
看着因为一条评论引发的争论，李启文笑着开口劝和：“没关系，每个人喜欢的生活方式都不一样，反正我挺喜欢住老宅的。
而且我这厨房看着老旧了点，但还是挺干净的。
我打扫了整整三天，房梁都擦洗了一遍。
不过要是让我达到无尘实验室的那种标准，我肯定做不到。
但我能保证做出来的食物，吃到肚子里绝对不会有问题。”
他一番话说得不卑不亢，直播间里顿时飘起了几个礼物。
东东妈打赏了主播【鲜花】*1
秋天de故事打赏了主播【墨镜】*1
折伞青衫打赏了主播【比心】*1
执今心打赏了主播【热气球】*1
“多谢各位的礼物，难得今天人多，我就给大家教教做菜吧！”
李启文感谢礼物之间，顺口就把话题转移了。
他工作这么些年，虽然没当领导，在公司里，领导说话都没他管用。
这点简单的控场，他还是能搞定的。
“秋天姐眼力好，一眼就看出来我做的是什么菜了。
没错，我做的就是葫芦鸡，也算是我们秦省的代表菜了。
这道菜还是有些难度的，工序比较复杂，要先煮，后蒸，再油炸，最后做出来香酥软嫩，老人和小孩都可以吃。”
一边用勺子撇着锅中焯出的血沫，他一边随口讲着。
在他看来，直播也是一种生意。
观众刷了礼物，或是提供播放量和在线时长等数据，就是一种付出。
那么作为主播，自然要提供一些内容，来回馈给观众。
就在他讲解之时，却没注意到，直播间里进来了一个观众。
隋陂手艺人进入了直播间。