灌汤包看上去只是微微有热气，里面滚烫的汤汁隐藏在面皮之下，像个阴险小人一般准备突然暴起袭击食客的口腔——想要吃它们，就得付出代价哼。
所以，吃灌汤包千万不能心急，得有耐心地用筷子夹起最顶部的褶皱，牙齿小心翼翼咬一个口，试探性地吸一口里面的汤汁。
滚烫鲜美的汤汁瞬间涌向吃货的口腔，当然，稍不注意，口腔上颚的黏膜就得被烫坏一层。
可即便这样，大家都还是舍不得把这一口鲜美汤汁吐出去——都已经被烫了，还把这罪魁祸首轻易放过，不是他们的行事风格。
而优雅一些的食客，会先取一根吸管，汤汁通过吸管，热量被散去一部分，不会那么容易烫到嘴。
吃到最后，再吃包子皮和馅儿。包子皮和馅儿也被汤汁沾染香味，吃起来不比新鲜现做的美饺子差，绝对不会让人失望。
只有一些外行，吃的时候会从灌汤包子的侧面出发，咬上一口，汤汁全都漏了，还要反过来怪罪店家做生意不实诚。
其他包子，烹烹老爷子在年轻时候旅行都吃过，唯有这灌汤包，以前没尝试过。
回忆起这灌汤包上面整齐精致的褶皱，他有些不可置信，“这不会也是机器做出来的吧？”
夏露正好从楼上下来，就听见这个问题，“是的哟，虽然还做不到这么精细，但大个的灌汤包已经没有问题了。”
感谢茂吉！！！感谢弗兰奇！！！
“这不是投机取巧吗？！”烹烹老爷子气得跳脚，“年纪轻轻就总想着偷懒，不趁这个时候磨练技艺，到老了的时候你可就惨了！”
烹烹老爷子在这上面很有发言权，现在他年纪大了，味觉、身手和体力都大不如从前，之所以还能做出不逊于以往的料理，全靠曾经积累下的经验和手感。
像现在，他甚至能够反过来利用年纪大了的“手抖”将食材切成均匀的大小——
而这家店居然用机器制作料理，长此以往，店长的手艺得不到精进，之后注定会变得泯然众人。
这小姑娘，怎么目光这么短浅呢！他朝她露出不赞成的目光。
实在不忍一个有潜力的美食人才就此陨落，烹烹老爷子皱眉提议，“你和我比试一场……如果我赢了，你以后不能再使用机器制作包子！”
机器不过是在生产食物，只有人工才是在烹饪美食！
“诶？？？”夏露不明白怎么自己就被针对了。
在她看来，枯燥的重复劳动让机器代替完全没什么问题啊——
既能减少成本，又能在质量可控的情况下增加产量，百利而无一害。', '')