做酸木瓜有两种做法。
一种是整个泡开, 这种的时间比较长，一般需要一个月左右。
另外一种，就是夏棠如今做的。
将木瓜切成薄厚均一的木瓜片, 然后和加入糖和盐的凉开水一起, 放置到了粗瓷坛子中。
做完上面那一步, 再加入大蒜、辣椒、生姜和少量的酒, 将木瓜片压紧排气，最后加盖密封。
这种做法发酵的速度更快，味道也是酸甜可口，不仅颜色鲜亮金黄，味道也是十分复合。
果香、酒香、酸味、甜味，应有尽有，吃起来也是脆爽多汁, 简直是口感和味觉的双重享受。
如今有了帮手, 夏棠便有更多的时间可以做酸木瓜。
她一连窖了好几坛酸木瓜, 一边做, 一边忍不住的想，等这些酸木瓜出窖的时候，做出的酸木瓜煮鱼、清拌木瓜丝、酸木瓜炒牛肉等, 得有多好吃。
一整天的工作，在忙忙碌碌中度过。
陈美娟今天有事，便提前和夏棠说了，七点多便走了。
马大凤和后面到的陈敏云便留在最后收拾碗筷，打扫屋子。
经过了这几天的工作，陈敏云和另外两个也熟悉了起来。
马大凤和陈美娟都是知道陈敏云的情况的，对于她如今居然能帮忙做事，感觉更加的惊讶。
今天，陈美娟不在，马大凤便指着正在认真洗碗的陈敏云对夏棠说：
“老板，我看这丫头，最近是不一样了。”
夏棠正在算账，听到之后也只是随意的抬了抬头：
“是吗？”
她倒是没觉得哪里不一样。
她觉得，其实陈敏云一直都是那样的。
只是要看到她明显的改变，需要一个契机。
她不知道自己的小店是不是个契机，但如果是的话，她自然更高兴。
马大凤叹了口气：
“那个丫头，我也跟着看了好几年……她和她姐……是真不容易……”
“你别看敏芝那丫头平日里看着开朗，她那个婆婆……”
说到这里，马大凤又住了嘴。
正在这个时候，门口传来了陈敏芝的声音：
“呦，都忙完了呀。”
夏棠应着，也没抬头，继续算她的帐。
陈敏芝先去厨房看了看陈敏云，回头一看没看到陈美娟，眉头便忍不住皱了起来：
“美娟她人呢？”
“她有事，先回去了。”
夏棠说。
陈敏芝忍不住撇了撇嘴，却也没说什么。
她介绍的这两个人，马大凤她觉得是靠得住的，但是那个陈美娟，还是有点毛病。
别的不说，她人比较软弱，也有点爱占小便宜，虽然无伤大雅，但她也不喜欢，这些毛病，会影响到夏棠。
现如今，试用都没试完，这人居然就早退了。
作为车间里的小组长，陈敏芝最是明白这些人偷奸耍滑的心思，当下脸色便不太好看。
不过，不太好看，她也不好和夏棠说，只打算等明天，自己私下对着陈美娟敲打敲打。
夏棠心里倒是不知道陈敏芝的心思。
她正聚精会神的算着帐，一边算，一边暗暗的惊喜：
这几天，她每天的净收入，竟然又涨了。
一开始还是一天二十，这几天有了帮手，居然涨到一天三十多了！
一天三十啊！那这样的话，一个月不是能破千？
就算刨去给三个人开的工资，都能净赚八百。
这开小吃店，可是真赚钱啊！
夏棠心里头惊喜，就连看向陈敏芝，脸上都带着喜色：
“敏芝姐，之前不都是我把敏云送回去吗？你今天咋来了。”
“我……就是想来看看。”', '')