招待所食堂,茅草土屋搭的小厨房里。
冯舒雅系着围裙,卷起袖子,拿着菜刀,把一块粉红、略带腥气的豹肉放到木墩菜板上,细细切成小块。
身旁,秦远捧着她厚厚的笔记本,轻声读着她昨天刚记下来的笔记。
“豹肉炙方,取豹肉5两,切作脔,葱白半寸细切,上以椒酱五味调炙之,辅以田七、天麻...”
读完方子,秦远一阵诧异,说道:“这是正经药方吗,怎么感觉跟做菜似的。”
冯舒雅把切好的豹肉放入一个粗陶大碗,又拿过一把野葱白细切。
同时嘴上温润说道:
“药食同源,豹肉方子稀少,就这一个,而且它越新鲜,越补的,得亏冬天天冷,不然还真不好储藏。
像豹骨处理、炮制的方法就多,醋淬、油制、酒淬等各有不同,功效也不一样。”
冯舒雅说的头头是道。
秦远则看向储物空间的那些豹肉,放在这里,豹肉永远新鲜。
柴火土灶烧的正旺。
方师傅坐在灶膛后,拿个火叉不时往里添玉米杆,眼神不时瞥向锅台那的公母俩。
心想还是大城市来的会玩啊。
“咕嘟咕嘟...”不知不觉间,大铁锅里的水烧开。
冯舒雅取来一个竹蒸笼,架上面,又拿个砂锅,把豹肉、葱白、三七等药材,加进去。
再把砂锅放蒸笼上蒸。
这步比较耗时。
临近傍晚,秦远才总算等到这锅药膳出炉,苗方秘制的豹肉药膳,卖相看着不差。
透着浓郁的药香。
方师傅帮忙烧了半天火,分到一碗,忍不住拿汤匙喝了一口,接着便停下,抿了抿嘴,赞道:
“冯所好手艺,好...好喝。”
见他表情有些不自然,秦远对豹肉更感兴趣,这东西后世可吃不到。
他拿筷子,夹起一块豹肉一尝。
药味很足,盖去肉腥,豹肉味甘,但有些发酸,不算好吃,显然方师傅在说违心话。
冯舒雅也目露期待地尝了一口,口感跟祝老描述的,差不少,但药效应该不差。
瞧见秦远的表情,她眨巴眨巴眼睛,柔声说道:
“味道差点,但我炮制的步骤都对,新鲜豹肉,加野生三七、天麻等好药材,这药膳应该还是佷补的。
祝老说,西山苗寨男子想生孩子,就常吃这个,效果不错的。”
话音落下,秦远便见方师傅放下汤匙,也不嫌烫,直接端着碗,大口喝。
方师傅三十多,俩女一儿,做梦都想再要个儿子。
秦远暗自一笑,捧起碗,连肉带汤,边吃边喝,虽不好吃,但它贵,也补。
冯舒雅见状,瞄了眼秦远浓眉大眼的面庞,感觉比初见那会红润了点。
顿时盈盈一笑。
。
日子一天天过去。
仨越猴子依旧闹腾,并没有露出发现宝藏的迹象。
王三麻子一直在盯着他们,每天早出晚归,尽心尽力。
而马卫平还在追踪陌生电台。
这几天,那电台发了3次报,一直在边境线一带活跃。
那儿沟壑、山脉纵横,森林密布,马卫平带人去探查好几次,一无所获。
秦远这两天比较闲,有空便去军区练练枪法,感觉越发的得心应手。
他在射击上的天赋,是真不错。
此外,三庄那边的三七收购接近尾声,他也去过几次。
1月13日,午后,太阳暖烘烘的。
三庄生产队,一大片三七田,地头。
忙活了好一会儿,秦远在田埂,找块石头坐下,打算小憩一会儿。
他从绿军包里掏出大瓷缸子,美滋滋地喝口茶,鸟枪换炮,喝上了好茶。
老普洱生茶,滋味柔和醇厚。
三七田里,红砂土疏松、透气,还有小片暗绿的三七没有收割。
不远处,谢春兰正带着俩采购员,给已经收割的三七过秤。
这边技术不足,新鲜的三七要运回沪城的中药材公司炮制。
谢春兰嗓门大,秦远坐在田埂,都能听到她中气十足的声音。
“老队长,今年公社冬三七的品质不错,连10头的三七都收了100斤。
你放心,价格方面,我们公司不会含糊,你们可以过个好年啦。”
三庄公社有拿三七换口粮的政策,三七丰收,口粮也多。
而三七的头数越小,品质越高。
头数是指每1斤中含有的三七个数。
10头的三七为品质最高,即使种植的,在药店一斤也能卖10块5。
望着谢春兰指挥众人,把一筐筐的三七装上板车,秦远暗暗皱眉。
他把目光瞥向情报面板。
【白色情报剩余:10】
三七快收完了,他也快走了。
越猴子那边还没个实质性进展,等的秦远有些心急。
思绪乱飘间,不知不觉,身旁凑近一人。
回过神,秦远转头看去。
但见麻顺气喘吁吁地看着自己,满脸堆笑道:
“秦领导,终于找到您了,我来跟您换布。
而且除了您要的菌子,我还弄到一些其他土特产,都挺不错的,您跟我来看看?”
周围人多眼杂,秦远站起身,点头回道:
“前面带路。”
不多时,两人来到一个僻静林子。
麻顺在一棵大樟树前停下脚步,接着从一旁灌木丛中,拖出个鼓鼓囊囊的麻袋。
随后,他先从麻袋掏出一包药材,打开,并热切说道:
“跟方师傅打听过,冯所给您烹饪药膳时,用到三七,我费了好大劲,弄到一两。
山里长的野三七,品质好,能达到10头品质。”
10头品质的野三七的确难得,秦远那天在药店抓药,买的野三七是16头,要一斤79块,麻顺这10头的显然更贵。
“有心了,东西不错。”秦远笑着回道,“再看看其他东西。”
接着麻顺又拿出两块茶饼,品质比秦远之前得到的那块差不少,但看着成色还行。
比京城、沪城流行的高碎好的多。
两块茶饼,秦远也要。
然后,就是一大包菌子,滇省这边酷爱吃菌子,麻顺选的种类,都是本地人的心头好,秦远挺满意。
倒是他最后拿出的一块黄灿灿的澄澈晶石,看得秦远一阵诧异。
“漂亮是蛮漂亮的,这是黄水晶?”他疑惑问道。
麻顺连忙笑着解释:
“不是水晶,这是黄晶石,也叫黄玉,我在一个老矿工家里看到。
听他说,咱这锡矿多,常伴生有黄晶石,算不上稀罕物,本地不少人用它做首饰,甚至以前一些寺庙,还用它做佛像呢。
这块黄晶石的品质很高,我想着您可能喜欢,就给拿了过来。”
“确实不错。”
秦远笑着点点头,沉吟片刻,继续说道:
“你拿来的这些东西,我都挺中意,打算用3斤布料跟你换,换吗?”
“换,当然换,谢谢秦领导!”麻顺喜不自禁道。
“那行,我的布放在了公社招待所,走,把这些东西带上,跟我去招待所,我给你拿布。”
三七田这边,秦远在不在,影响不大,索性他便先撤了。
麻顺忙不迭地跟上。
。
西坡招待所。
秦远赶回去时,刚好见到王三麻子骑着自行车过来,脸上还带着急切。
见状,秦远飞快完成交易,打发走麻顺。