除了两条鲫鱼之外,还有四条草鱼和两条鲥鱼。
“运气真不错,竟然遇到两条鲥鱼,这可是好东西,平时很少遇到。”
看着江成手里的鲥鱼,唐雪薇也露出几分惊讶。
“鲥鱼?与河豚、刀鱼齐名,被并称为‘长江三鲜’的鲥鱼?山里还有这种好东西?”
江成含笑点头道:“没错,山里溪流水质绝佳,一直都有鲥鱼存活。”
“只是因为数量稀少,平时很难遇到,即便是经常上山的村民也很少遇到,没想到今天运气好遇到两条。”
“等会做个清蒸鲥鱼,品尝下它的美味。”
鲥鱼是一种名贵经济鱼类,肉细脂厚,鳞片与皮肤之间满含脂肪,营养丰富,具有极高的经济价值。
如果拿到市场上销售,这两条鲥鱼至少能卖好几千一斤。
鲥鱼自古以来就是珍稀鱼类,在华夏古代甚至被作为纳贡之物。
从明代万历年间起,鲥鱼就是名贵御膳,进入了紫禁皇城。
元朝时期,韩奕所著《易牙遗意》中就有清蒸鲥鱼的详细做法。
清代康熙年间,鲥鱼更是被列为“满汉全席”中的重要菜肴之物。
在华夏历史上也和黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称为“四大名鱼”。
直播间也有懂行的人,满眼羡慕的看着江成手里的两条鲥鱼。
“小成哥运气真的好,连极为罕见的鲥鱼都能遇到。”
“本来今天的菜就比较丰盛,现在又搞来两条鲥鱼,简直让人嫉妒的发狂。”
“都已经习惯了,小成哥每次直播都这样,所以我看小成哥直播时,饭点都会提前订外卖。”
“接下来该欣赏小成哥的厨艺了,有条件的可以学起来。”
在众人的注视下,江成收拾好各种食材开始准备午饭。
唐雪薇准备来帮忙,被江成抬手拒绝。
“你先陪着大黄玩耍,我自己来就好。”
江成升起火,把处理好的鲥鱼放在盘子里,直接清蒸,这样最能体现出它的鲜美。
牛肉则是和芹菜一起炒,很快一道芹菜炒牛肉新鲜出锅。
浓郁的香味让唐雪薇都不停的扭头,悄悄吞咽口水。
江成笑着准备好筷子,“你先吃,我在把虾和鱼都处理好。”
唐雪薇摇了摇头,“这么香的美食,肯定要等着你一起。”
江成见此也没有坚持,先把腌制好的草鱼放在火上烤了起来。
烤鱼的同时,江成又把大虾做成了大虾做成了油焖大虾,这是唐雪薇非常喜欢吃的菜肴。
仅剩的两条鲫鱼被江成用油煎至金黄,倒入山泉水,加上西红柿和羊肚菌煮了一锅汤。
最后江成又把黄瓜拍扁,搞了一道凉拌黄瓜。
清蒸鲥鱼,牛肉炒芹菜,烤鱼,油焖大虾,拍黄瓜,鲫鱼菌菇汤,丰盛的五菜一汤便是他们今天的午饭。
上午采摘的桑葚也被他清洗干净,摆在了一旁。
江成连主食都没准备,这些肉和鱼就能让两人吃饱。
不只是他们的午饭丰盛,江成还给大黄煮了一大块牛肉,以及两份宠物生长液。
今天大黄功劳不小,理应给它加餐。
大黄亲昵的蹭了蹭江成和唐雪薇,这才跑到自己的美食前大快朵颐。
江成把筷子递给唐雪薇,笑着邀请道:“尝尝味道怎么样!”
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