一阵保持距离的交谈后,秦娘子拎着食盒带着小本本上撕下来的几张纸走了,徐墨阳回了院子,准备享受午餐。
徐家的菜色向来简约而不简单,前几天下了些小雨,山上便都是新鲜的菌子,农人踏着晨光捡了到西街摆摊,秦娘子买了味道最好的一部分,做了个杂炒菌菇,别看名字有些古怪还莫名的土气,吃一口就是从此魂牵梦萦的美味。
今天做的是小鹅,这不是秦娘子原本的菜谱,但计划赶不上变化,卖鹅的人家几乎是求着秦娘子收下,只因为这小鹅年纪不大性格却凶,而且不止对外人凶,对家里也凶,主打的就是一个我仇恨你们所有人。
若是这样这就罢了,左右不过是躲着些,等到养大了再一刀剁了,但这小鹅正事不干,骚扰他人/鹅倒是一把好手,也不知道是不是明白了主家的打算,凶性再次升级,今天拧哭一个小孩,明天打碎两个鹅蛋,后天半夜嚎叫闹得村里不得安宁。
主家忍了一个多月,还是没忍住,全家上阵下狠手把鹅捆了又没人敢杀,只能跟卖鹅蛋的放在一起,希望有冤大头收了它,结果鹅蛋卖完了这鹅还在手里,主家一想到要把这玩意带回家就头皮发麻,索性脸也不要了,随机逮了个倒霉路人就开始卖惨,硬是把鹅送了出去。
是的,秦娘子就是那个倒霉蛋。
本来秦娘子暂时不打算动这只鹅的,她们这边工作的都是女郎,养狗不太方便,养只鹅来看家护院也说得过去,奈何这小鹅天堂有路硬不走,解开嘴巴的第一件事就是往秦娘子身上叨。
鹅嘴可是个攻击性武器,就跟蚌壳一样,碰到东西就夹紧,然后正向反向的一拧……这么说把,青了可能是鹅生病,紫了都算鹅嘴下留情。
秦娘子能惯着它这脾气?当即把那解开的绳子又给重新捆上,带到了厨娘那边直接手起刀落,留了些肉和骨头给女工们加餐,剩下的分量全都成了这道红焖鹅肉。
这菜的做法也不难,鹅肉先放在火边烤到半生不熟,然后连骨切块,热锅倒猪油,把鹅肉放进去不断翻炒,加各种调料炒到鹅肉出油,便加水慢火焖煮,闻到浓烈的香味就能直接上桌。
因为是先烤又用小火慢慢焖煮出来的,鹅肉并不会变老或者过咸,而是越煮越香,让人根本停不下筷子。
素菜是一碟子山间的野菜,徐墨阳不知道它叫什么,只记得味道是淡淡的甜。
开锅,装……嗯?
“你吃焖饭吗?有竹笋的。”
主食居然不是白花花的大米,而是经过加工后的香肠竹笋焖饭,想到还在笼子里的竹竹,徐墨阳笑了笑,冲着竹竹问了一声,立刻得到了肯定的回答。
焖饭里面除了加了竹笋,还有香肠和腊肉,豌豆带香菇,因为加了各种酱料,米饭上带着淡淡的油光,看着便觉得喷香。
每样菜给竹竹弄了些到盘子里,又单独盛上一海碗的焖饭,竹竹看着面前的伙食都傻了,甚至有了个诡异的念头——早知道被抓了的待遇这么好,我就早点过来了!
竹竹的食量挺大的,徐墨阳今天只吃了个八成饱,不得不去房间翻了两根麻花出来填肚子,酸奶大麻花的保质期还算长,每次在保质期到期的两天前,秦娘子就会换上一批新鲜的,然后这批临期麻花就会挂上特价的牌子放到商铺那边去卖,一般都是刚出现就被买走。