922.青木醉(1 / 2)

老太爷的产业老大了。

就在村外三里半处,一条水泥路的尽头,非常大的一个院子。

院里十几间大房,还有个大烟囱呼呼冒着白色雾气。

门口矗立着一座高大的牌楼,上面挂着匾额,上写五个大字——魏太公酒坊。

怪不得老太公从镇上拿酒不要钱呢,就是他自己家的。

这地方好啊,离着农田有一段距离,边上就是村里的粮库。

交通方便,靠近原材料。

院子里还有一口老井。

据魏云涛介绍说。

其实是反过来的,是因为有了这口老井,然后才有了酒坊,再然后才有了粮库。

另外,这酒坊原先也不叫魏太公酒坊,叫做吕家酒坊。

上一任东家抗战时候害怕,卷包了金银细软,带着全家人跑了。

他这一跑,可是坑了酒坊的伙计们。

工钱没给结。

那时候,兵荒马乱的,谁过的都不容易。

手停口停,都一大家子人要养活呢。

没了工钱,下个月就得饿肚子。

饭辙没了,大家伙得活啊。

好在酒坊本身搬不走,房子还在,酒器还在。

索性,东家跑了就自己干,把酒坊支应起来,先活命再说。

重开酒坊,得有个带头人啊。

当时老太爷就在酒坊里当大伙计,之前说过,八岁当学徒,就在这儿。

后来成了小工,再后来升了伙计,东家跑的时候,已经是大伙计。

在酒坊干了足足十五年。

资历深,本事大,有威望。

因此老太爷就被推举上来,当了新掌柜。

再然后嘛,带着伙计们重开了酒坊,卖酒分钱。

之后又赶跑了借着会酿酒非要拿大头,压迫其他伙计的“酒头”。

整治了欺负他们没势力,压价收酒的“牙人”。

还走关系使钱,收买征收摊派的“稽征所”。

渐渐地,吕家酒坊的招牌就改了,变成了——《魏三娃酒坊》。

老太公姓魏,但是不行三。

魏云涛说到三娃的时候声音小小,神神秘秘的。

罗少安懂了。

大爷舵把子,二爷关老爷,当家的三爷则往往自谦称三娃。

原来老太爷当年是袍哥啊。

怪不得在兵荒马乱的年月,能带着一帮穷苦伙计撑起个酒坊。

还安然度过了土匪和马帮。

再后来,因为会酿酒的酒头走了,老太爷又撑起了酿酒的活。

原来的酒头还以为只有他会酿酒呢,其实他不知道,老太爷在酒坊那么多年,早就把手艺全给学去了。

而且还精益求精,进行了改良。

将酒的架构和层次感、对酸涩度的控制、回味与香气,统统进行了大幅升级。

并融入了独有的特色。

将原本吕家酒坊时候,酿造的普通村酒,变成了青木川一代独一份的美酒佳酿——青木醉。

然后,一年一年,一代一代,老太公退休后,传给了孙子,传给了重孙,现在又传给了重重孙,也就是魏云涛。

他是酒坊的第四代。

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