眼前的开水白菜，还有机会吃。
——
高柄义放下铜壶，轻轻开口，“幸不辱命。”
但此时，已经无人能有反应。
所有人的目光，都凝滞在那一盏小小的白瓷盅上。
清汤入境，波澜不惊。
唯有那朵怒放的白玉莲花，悬浮其中，通体散发着柔和温润的光泽。
莲花轻颤，热气袅袅。
所有的繁复工艺、漫长等待、极致匠心，最终都凝结在这碗清澈见底、莲花绽放的至简画面里。
说起来，不过是一颗白菜芯，三次浇汤而已。
但每一次浇下的温度、力度、落点的微妙差异，都在精准地引导着这颗平凡白菜心完成一场从沉睡冰魄到怒放玉莲的蜕变。
难怪，得要高柄义来浇这个汤。
想必另几个包厢里，同样有几位大厨吧。
有了第一次之后，高柄义紧接着又拎起铜壶开始浇第二盅。
时间长了汤该凉了。
这一次，大家伙可反应过来了，刷刷刷竖起一排手机，聚精会神的拍着，一个个都站起来，恨不得趴到桌子上争取一个最佳角度。
刷刷刷三下，第二朵玉莲绽放。
啪啪啪啪啪~~全场响起热烈掌声。
在掌声和拍照的咔咔声中，高柄义越来越熟练。
不大会儿功夫，桌上出现了十八朵白莲。
一壶清汤，刚好用完。
转盘转了一圈。
每人面前都放了一盅开水白菜。
左手还多了一个小勺，右手多了双筷子。
忐忑，紧张，不忍下手。
怕破坏了这美丽的艺术品。
只舍得拿勺子尖尖，轻轻碰触白菜叶片。
盛开的白菜花在清水中飘飘悠悠转着圈，还挺好玩。
“各位，下手吧，趁热。最好先喝汤。”高柄义开口提醒。
“对对对，喝汤。”
众人七嘴八舌应和着。
一咬牙，将勺子伸进汤里，舀起一勺，根本看不出颜色的“清水”。
如果没看到勺子抖动而翻起的波纹，没有袅袅飘散的雾气，根本看不出舀起了东西。
就跟清水一模一样。
但是。
滚烫的清汤送入口中。
在极致的清澈下，是汹涌澎湃的、极其复杂而醇厚的鲜美！
那鲜味是立体的，也是纯净的，更是浓郁的化都化不开。
却又因为汤体的无比清澈而显得异常纯净、爽利，毫无负担。
舌头仿佛被最温柔的浪一遍遍冲刷。
细细品味中，好像这汤，真的有一种活味。
不知道是什么味道，形容不出来，也无法描绘。
它是一种感觉，一种……无法说出口的奇妙体验。
就像最温柔的小手，一寸寸在舌头上拍打，按摩。
如果没有血肉相连，舌头都要随着这温柔的小手，一起推进肚子里……