('“我妈以前做过这道菜。”他一脸认真地解释,“我刚刚只是在回忆,西红柿究竟该切片还是切块。”
书颜淡淡:“都可以。”
“只要糖放匀就行。”
程寻按照自己的喜好切块,切完,他将西红柿腾至瓷盘中,仔细铺开。
“放多少糖?”他问。
书颜说了个大概,“如果你想吃特别凉的,可以放冰箱里冷藏。”
程寻摇头,“不用。”
海岛刚下过一场雨,天气清凉,他笑笑,“常温放凉就行。”
菜差不多已经备好,还剩最后一个洋葱要切。程寻想到切洋葱辣眼睛,主动道:“这个我来弄吧。”
书颜当场拒绝。
“冷冻室冻过,没那么熏。”她说,“我手快一点,省时间。”
洋葱去蒂,对半开。速度到这里还算正常,等她将刀口对准葱身,咔咔几下,半颗洋葱切完了。
「我看到了什么?好牛!」
「有没有会厨艺的出来说说,书书这刀工得练多久?」
「书书以前说自己是穷苦出身,我还不信,看到这架势我信了」
「徐书颜干活好利索啊,一点也不矫情,之前是被剧本害了吧?」
堪堪十秒钟的功夫,一整颗洋葱变成了盘中细致的葱丝。紫色和白色交织,上面缀着晶莹的水珠,看着就很嫩。
程寻怔愣在原地,心中对书颜的佩服又加深了几分。
接下来的时间,书颜指导程寻炒莴笋丝、煎口蘑。这两道菜虽然都是家常菜,但如果火候掌握得不好,莴笋吃起来会软趴,口蘑亦会失去原本的鲜味。
七八分钟后,莴笋和口蘑做好了。程寻将菜端去餐厅,书颜则留下来弄鱿鱼。她今天要做的是孜然鱿鱼,鱿鱼属于海鲜,得焯水,用葱姜蒜和料酒去腥。
焯完水,书颜将鱿鱼捞出,热锅烧油炒葱蒜和小米辣,待佐料煸出香味,她及时放鱿鱼下锅,继续翻炒。
综合程寻的口味,除常规调料外,书颜额外加了半勺豆瓣酱,炒着炒着食物香气散开,顺着风飘向了更远的地方。
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经过嘉宾们住的那间民宿时,导演秦天意外闻到一股诱人的食物香味。
他拎起手中的盒饭闻了闻,味道不是从盒子里传出来的,而是……
秦天循着香味往民宿里走。
为了避免进入直播镜头,他特意绕了一圈,从后门进去。
他走着走着到了餐厅,率先看到了摄像小刘。小刘站在三脚架前,固定镜头在拍,小伙子抿着唇,眼巴巴地看着餐桌前的几盘菜,看上去跟饿狼似的。