桑九揉着肩膀,将挖回来的魔芋送去干菜工坊,教大家制作魔芋豆腐、发豆芽、凉糕凉粉、凉面凉皮。
其实凉粉凉皮这些应该教给食堂的,但阿福太忙了,而干菜工坊的女人多,其他存货较多时可以尝试做这这些,帮助食堂分担一些活儿。
大家也乐意学,学会了回头自己在家做了拿去市场上摆摊也可以的。
“做魔芋豆腐时候注意一下手,要是挨着汁液痒了多用草木灰洗一洗就好了。”桑九顿了顿,“下午如果做出1000斤就送去食堂,晚上做魔芋烧鸭子。”
刚好前两天有星兽投诚去很远的地方抓来几只鸭子,有了魔芋就能换换口味了,老是吃仔姜鸭也腻歪。
“好。”大家下午使劲儿干,一下午做出2000斤魔芋。
阿福收到魔芋后笑得合不拢嘴,正愁晚上做什么菜呢,有了魔芋,一半用来烧鸭子,500斤用来做酸菜韭菜魔芋,500斤做凉拌魔芋,刚好够三千多人吃。
现在防护罩的人越来越多了,桌子都不够坐,现在分几批轮流吃,还有人拿盆装回住处慢慢吃。
桑九也各装了一些回小院吃。
“师父,这个魔芋还挺好吃的,配米饭好吃。”阿花顿了顿,“就是有点点咸。”
“因为里面放了酸菜,所以有点咸,咸了喝豆腐汤。”桑九知道会咸,所以特意做了一个木叶菜豆腐汤。
豆腐是从工坊拿回来的,足有十斤,她切下两斤煮汤,剩下的放在厨房的盆里,明天早上做煎豆腐吃。
桑九喝着豆腐汤,心底去惦记着红薯淀粉的事情,所以第二天早上起来就赶去了工坊,将豆腐抛在了脑后。
经过一天多的沉淀,淀粉已经完全沉底结块,放掉水后剩下的就是洁白细腻的红薯淀粉了,做出淀粉后,桑九获得了系统奖励。
【请您选择想要的奖励:a.塑料布b.打磨机c.制粉机。】
水池沉淀后,桑九注意到大家搬运淀粉块不太方便,于是直接选择了塑料布,塑料布很长很快,可以专门垫在沉淀池里,也可以用来晒制淀粉,是个好东西。
【学徒学会制作淀粉,随机奖励10套防水鞋。】
桑九将防水鞋分给大家,有了鞋子不用担心双脚直接接触淀粉了,也是个好东西。
大家伙儿将淀粉清理出来后,一部分人继续制作淀粉,一部人跟着桑**做粉条,漏瓢式工艺很简单,淀粉原料→制芡糊→压粉→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断晾晒干燥。