其实京城不缺罐头吃，但耿文华还是更喜欢自己做，因为买回来的，谁也不知道里面的水果清洗干净没有。既然有条件自己做，那干脆自己做算了，干净吃着也放心。
而且，外面的罐头多是酸的，舍不得放糖，她自己做，舍得放东西，那做出来的自然也就比外面的好吃了。
等胤禛从前面回来，看她还在院子里忙碌，就忍不住笑：“也才头一天，你就将这园子里的东西给搜罗了个遍。”
不光是让厨房腌制了嫩莲藕，还让人做了罐头，还让人将田园那边的鸡鸭给抓了一些，还做了腌鸡蛋，咸鸭蛋，松花蛋等等。
这一天功夫，都不知道她是怎么忙的。
耿文华笑眯眯的：“瞧着东西多，放着也是白浪费，倒不如我让人给收拾了。忽然就有一种我重回年轻时候的感觉，那会儿我在庄子上忙活，也是每天一睁眼，就有许多的事情要做。”
那庄子，她是花费了很大的心思的。不过可惜，现在已经瓜分的差不多了。
耿文华忽然来了兴致：“要不然我将之前那农庄的经营方式写下来，若是传到民间，有人能照着办，也算是造福百姓了？”
胤禛摇头：“你这样弄是因着庄子上人多，但百姓家，除非是大家族，否则是少有这么多人可用的。”
但要是大家族，人家经营农庄本就有自己的法子，又何必用你的呢？
耿文华算一算自己庄子上的人口佃户，再想一想百姓家里的，也就有些惋惜：“人还是太少了些。”
“若是多了，田地不够，粮食不够，哪儿来的力气再做别的？”说来说去，还是粮食产量低的缘故。只种着田地，勉强够糊口，自然也就没精力做别的。可若是不种粮食，粮食价钱贵，去买粮食，更是不合适。
再者，种地的百姓嘛，靠天吃饭，你和他们说别种粮食，种些能卖钱的，他们也不会听——到了荒年，谁给他们粮食呢？没粮食，那不就是要命的事儿了吗？
所以民间还是要种粮食为主的。
胤禛说起来皇庄上那些粮食：“之前按照你的想法，让人在皇庄上试着种植杂交的水稻和麦子，这已经……十来年了。”
从胤禛还是雍亲王的时候，弘昼出生没几年的时候开始做的，到如今，也才略见一些成效。