没有排风扇,这刺鼻的味道是到处钻。
听到许棠这么说,兄弟俩都没有再多说什么,索性跟着周以渊一起洗漱去了。
没多久,刺鼻的味道散开,许棠重新进了厨房。
鱼现在已经腌制入味,许棠片成鱼片,在锅里烧了水,放了些葱姜和白酒去腥味。
等到水开了,许棠才将鱼片给下下去,待鱼片定型之后才用锅铲轻轻搅动再捞出。
鱼片被捞到筲箕里面沥干,她又将准备好的剁碎的那些姜蒜、辣椒放在锅里炒,还加了一些刚才冲好的油辣子一起。
等香味出来后,就将沥干的鱼片倒入其中,用锅铲来翻炒均匀。
整整七条鱼,还是挺大一筲箕。
差不多了,再加酱油、葱花等其他的作料入内,翻炒后就可以出锅了。
这次可比之前的酸菜鱼要多了许多,满满的一大盆。
可能是周以绝发现许棠做的鱼特别好吃,所以捉到的鱼也是挺大一条的,最大的恐怕接近八斤。
经过一番翻炒,许棠额头上满是汗水。
但闻着香味,还是觉得成就感满满。
这会儿周家三兄弟已经收拾妥当,都没忍住进了厨房。
一大早本就饥肠辘辘的,闻着香味,简直让人唾液直流。
“好香啊,这就是麻辣鱼片吗?”周以绝惊呼。
果然,许棠的手艺真是厉害!
周以浩也有些忍不住,“那什么,咱们还是赶紧吃早饭吧!”
周以渊虽然没有直接开口,但目光还是落在了红色的鱼片上,吞了吞口水。
许棠笑了笑,“行,赶紧吃早饭吧,吃过后我们就拿去摊上卖,看能不能卖出去。大哥反正要去镇上,不如给二哥和三哥送点过去,他们一个学医,一个读书也辛苦。”
“这倒是可以。”周以渊点点头。
正好也该去看看老二,顺便给老三拿点钱,他总是苛责自己,空闲时抄书减少家里的负担。
今日过去,便可以告诉他们,现在家里已经比之前好很多。
难为许棠想着老二和老三,周以渊的眼中满是赞赏。
这会儿红苕稀饭已经差不多冷了,四个人坐在桌子前,开始尝麻辣鱼片。
端在桌上的鱼片分量也很多,考虑到三个男人都是能吃的,所以许棠特意舀了不少。
不得不说,许棠是很有先见之明的。
那么大一盆的鱼片,被消灭得干干净净。
周以绝意犹未尽地擦了擦嘴,“许棠,你做的这个麻辣鱼片真好吃,今天要是拿去卖,肯定能卖完。”
“四哥这么认为的吗?我打算按一盘算一份,三十文一小份,先摆一盘试吃。不让人试试味道,人家也不想买,毕竟这么贵。”
“试吃?那多可惜。”周以浩咂咂嘴。
许棠笑了笑,“试吃就是为了让人尝尝味道的,说白了勾起馋虫,才更有可能买。五哥放心吧,这鱼咱们没有什么成本,就是四哥和我的人工,当然调料花钱,但总归是不会亏钱。”
“有道理,都听你的。”周以浩点点头。
就在这时候,门口突然传来声音。
“哟,周家的,你们这做了什么啊,闻着这么香?”