这时,董伯年劈好了排骨,将排骨摆到筲箕里,道:“待会儿炖个冬瓜排骨萝卜汤。”
“好。”岑嫣抬头看他一眼,应了声。
忽地,她瞧见炉灶下到处打圈走动的小黄,小狸花与她对视了一眼,才低眉顺目地喵了一声。
“咱家那小黄和小狸花正在旁边看你呢。”她提醒道。
董伯年闻言,笑眯眯地将一块带肉的骨头和一块肉分别放到小黄和小狸花的碗里,末了才耐心道:“吃吧,若不是今日杀猪,你们也不能吃这么多肉,今日肉管饱!”
厨房内如火如荼地忙乎着,没一会儿就弥漫着肉的香味。
等到饭菜做好后,吴世忠和吴世围两家人全都来了,整个屋子也热闹非凡,摆桌子、端饭、端菜、做糊辣椒蘸水、送酒水......
*
年三十的这一日,吴文兰给董家送了些炒米过来,因着去年的经验,岑嫣等人用起炒米来,也得心应手。
“去年吃过肉果,味道确实不错,咱们家今年多做些。”
董承志说着话,手上杀鸡的动作也没停,顺手将旁边的纸钱沾染到鸡放血的脖子处沾了沾。
“肯定得多做,你们爷几个都喜欢吃,我们多做些,明日年初一也不用开火做饭了。”
岑嫣将切碎的肉末、萝卜、冬笋条、蒜苗、花椒粉、食盐、鸡蛋等物放到盆内,许慧便开始搅拌,将所有的东西都拌均匀,最后捏成一个个的小丸子,整整齐齐地摆放在蒸笼里。
那蒸笼是董承志年前闲来无事时,用竹篾编制的,蒸笼盖虽是竹篾的,但却编的严丝合缝,哪怕是将水倒上去都不会渗透一滴水。
将肉果捏好之后,婆媳两人才去灶上切魔芋豆腐,魔芋是今年在地里种的,前些日子挖出来好几个大魔芋,当时便说要将这些魔芋拿来过年吃。
灶上弥漫着一股子碱水和魔芋混合的味道,闻起来有些古怪,岑嫣屏息将大块的魔芋捞上来给许慧切。
“娘,咱们做的这魔芋可真滑溜,倒是比前几日寨子里送的要滑溜许多。”眼前极有弹性的魔芋,倒是跟糯米做的糕点有点像。
“那可不,咱们做的仔细,在做的时候加上些油水,再将这些魔芋表面刮平,可不就滑溜么。”
许慧将一大块魔芋切好,再放入锅中继续熬煮:“现在这天气冷,外头的积雪也不知道何时才能化开,这魔芋豆腐放在碱水里能放很久,咱们也能慢慢吃。”
“说起外面的积雪,今年的雪似乎格外大些?”
“可不是么,听说寨子里有一户人家的房子都被压塌了。”董伯年翻开锅盖,将锅内住着的鸡翻了个面。
许慧有些惊讶:“哎呀,我前些时候还说下大雪会把老房子压塌,没想到还真灵验了!”
“房子住久了不修葺,确实容易塌。”岑嫣就见过不少富裕人家的房子太多,每年都要花一大笔钱去修葺保养,以免房子漏雨,最后霉烂倒塌。', '')