暖阁外风雪簌簌而下,细碎的雪粒敲打在窗棂上,发出轻微的沙沙声。
透过雕花窗格望去,庭中红梅映雪,琉璃世界一片静谧,衬得殿内暖意融融的欢声笑语愈发温馨。
透过雕花窗格望去,庭中红梅映雪,琉璃世界一片静谧,衬得殿内暖意融融的欢声笑语愈发温馨。
胤礽见此情形,抚掌笑道:“《山家清供》有云:‘拨霞供,乃寒冬雅事。’今日雪映红梅,正宜效仿古人之乐。”
转头吩咐宫人:“去备个菊花暖锅来,切上好的羊后腿肉薄片,配以鹿里脊、冬笋片、松茸片,再搭些黄芽菜心、水芹嫩茎、豆腐衣。记得用清鸡汤作底,撒些枸杞、红枣,取个暖意融融的意味。”
“是,太子爷。”宫人们手脚麻利地抬来一张黄花梨矮桌,架上铜制暖锅。
又陆续端上各色食材——薄如蝉翼的羊肉片码得整整齐齐,嫩红的鹿肉卷成玫瑰形状,水灵灵的菘菜、豆腐、蘑菇琳琅满目地摆了一圈。
小炉子里银丝炭烧得正旺,锅底熬着奶白色的高汤,咕嘟咕嘟冒着热气。
“哇!”老九胤禟扒着桌沿直咽口水,老十胤䄉更是眼巴巴地盯着翻腾的锅子,连胤祥都忍不住凑过来:“二哥,能涮肉了吗?”
胤礽瞧着几个弟弟馋猫似的模样,忍俊不禁地让宫人先端了四碟茶点过去:“先垫垫肚子,等锅滚透了再下肉。”
说着亲手给三个小的分了核桃酥、糖蒸酥酪,“慢些吃,别噎着。”
胤禔大马金刀地坐在胤礽左侧,闻言嗤笑道:“瞧你们这点出息。”
手上却利落地挽起袖口,拿起长筷往锅里下了两片羊肉,“保成爱吃嫩的,我先给他试试火候。”
胤祉摇着折扇的手一顿,立刻倾身向前:“二哥喜欢涮菘菜芯,臣弟给你——”
“用不着。”胤禔一筷子挡住他动作,从青瓷盘里精准地夹起一簇嫩黄菜心,“我记着呢。”
胤礽正低头给老十擦嘴角的酥酪渣,闻言有些好笑:“大哥...”
“熟了。”胤禔恍若未闻,将烫得恰到好处的羊肉片夹到胤礽面前的霁蓝釉小碟里,又淋上特调的酱汁,“你尝尝咸淡。”
胤禛默不作声地往锅里下了几片鹿肉,待肉色刚变就捞起来,隔着蒸腾的热气轻声道:“二哥,鹿肉温补。”
“老四你凑什么热闹?”胤禔剑眉一竖,“保成不惯吃鹿肉,腥气重。”
胤礽连忙打圆场:“偶尔尝些也无妨。”说着要接胤禛递来的碟子,却被胤禔半途截住。
兄弟俩的筷子在火锅上方“叮”地相撞,溅起一滴热汤。
“大哥当心烫着!”胤祺突然插进来,捧着盛满豆腐的白玉盏往两人中间一搁,“这豆腐吸饱了汤汁最是鲜美,二哥尝尝?”
胤禩笑着拎起酒壶斟了杯热黄酒:“冬日吃锅子配这个最好,二哥暖暖身子。”
被挤到外围的胤祉“啪”地合上折扇,酸溜溜道:“五弟八弟倒是会献殷勤。”
*
正闹着,忽听“咔嚓”一声脆响。
众人回头,只见老十捧着咬了一半的芝麻糖饼呆立原地,脚边躺着摔碎的粉彩茶盅。
小家伙涨红了脸:“我、我就是想给二哥倒杯热茶...”
“不妨事。”胤礽起身把老十拉到身边,仔细检查他有没有被碎片划伤,“让奴才们收拾就好。倒是你...”
指尖轻轻抹去他鼻尖沾的糖渣,笑道:“再吃甜食,待会儿该吃不下肉了。”
老九趁机往锅里扔了整盘虾丸,溅起的汤水差点烫到正在下粉丝的胤祥。