小慧子知无不答的讲解：“灶房出膳后，由孙公公拂尘开路，咱们四人一抬主菜，两人一抬汤羹，一人提点心……”
主菜、羹汤自然不止一道，传膳太监加上护卫禁军，每一餐至少有三四十人规模。
小慧子讲过送膳，又讲用膳、进膳流程。
“试毒方式有五种，分别是银针、尝膳、太医、典籍、器皿核对……
陛下进膳时，由孙公公报菜名……”
李平安竖耳倾听，用心记下，不敢有分毫错漏。
传膳是件好差事，却也伴随着相应风险，中间但凡有错漏，追究起来就是重罪。
譬如陛下龙体有恙，太医诊断是喝汤羹所致。
尚膳监会一路追查到底，从汤羹材料来源，到传膳途中有无受凉，哪里出问题罚哪里。
两处出问题罚两处，十处出问题罚十处。
“龙体”之事关乎国朝稳固，岂是几十个太监能担得起，宁可错杀也不能遗漏！
小慧子讲完后，小心翼翼问道：“安公公，您是送主菜还是点心？”
李平安四下瞥了眼，传膳房的太监们看似不经意，实则带着几分紧张忐忑。
“咱家初来乍到，抬羹汤就好。”
主菜引人注目，点心单人一提，比润喉的羹汤容易引起陛下关注，所以职责更为紧要，竞争更加激烈。
李平安干爹是御膳房主事，无需竞争，想抬哪个抬哪个，不过他还是选择了次要位置。
其一初来乍到，不好惹得同僚排斥。
其次不熟悉传膳流程，待过些时日，确定没有被同僚挖坑，再换个位置也不晚。
太监们听到这话，再次围上来拍马屁。
李平安笑容满面的逐个回应，心里记下哪个马屁拍的字多，哪个拍的字少。
晌午。
李平安再不用去伙房抢吃食，直接在御膳房吃饭。
主食仍然是白面馍馍和稠粥，只是面和米非同寻常，吃起来更香更甜。
小慧子说道：“这是银丝面蒸的馍馍，胭脂米熬的粥，全都是贡品，寻常百姓吃一口都会治罪！”
李平安指着盆里的菜：“这乱炖是否也不一般？”
“当然。”
小慧子从菜盆里夹了块黑乎乎的肉：“东海送来的玄参，号称一两玄参一两金，咱们顿顿都能吃。”
李平安问道：“宫中贡品都有数吧？”
小慧子解释道：“一般来说贡品都会比账目多送些，允多不允少，其次烹炒煎炸过程中，免不了有损耗。”
“原来如此！”
李平安早就听说尚膳监富得流油，第一天当值就亲眼见到，这地方果然来对了。
等到申时。
天边夕阳将落未落，秉承“阳未尽消而食”的规矩，宫中开始传晚膳。
小慧子主动让出主菜位置，与李平安联手抬羹汤。
孙公公见干儿落在后排，不起眼不争先，露出几分满意之色。
原本是看重荣公公的面子，收李平安为干儿，间接巴结老祖宗身边的红人，如今来看颇有几分机灵，或许是个有用之才。
传膳队伍走了两刻钟，从御膳房来到勤政殿旁的暖阁。
一道道菜端上桌，严格按照君臣佐使依次排列。
轮到李平安上菜时，终于见到了传说中的皇帝。