苏岑没明白他这是什么意思。
谢瑾关顾着说,不记得苏岑没有见过阿恒了,喘了口气才又继续道:“阿恒是阿琴的弟弟,常年不爱吃饭,今儿尝了一口嫂嫂做的包子,连着吃了三个呢。”说着,还比画出了三个手指头。
谢钰听着谢瑾的动静声也朝着前院里头过来了,方才只听着什么一两银子来着。
“什么,阿恒都吃了三个?”谢钰听着惊讶道。
谢瑾越说声音越大,是止不住地高兴:“是啊,魏夫子高兴着呢,便想着请嫂嫂做些吃食,看看阿恒爱不爱吃,也不用特意做,顺带着就好,有些吃食难寻的,夫子还能专门让人送来。”
“这么好?”
谢瑾点头,一脸期盼地看着苏岑,光是顺带着做饭就能有一两银子,可真是天大的好事儿。
可苏岑瞧着却是不大高兴的模样,谢瑾随即声音低了些,小心地问着苏岑道:“嫂嫂是觉得这门生意不好?”
生意是好生意,只是怕自己的手艺不合孩子的胃口,要是正常孩子,她做了也就做了,可这挑食的孩子,她还真是没有接触过。
苏岑道:“我也只是怕我的吃食,阿恒吃不习惯罢了。”
“夫子说不要紧,嫂嫂可以试一个月看看,反正阿琴也能吃,嫂嫂要是不同意,我就去跟夫子说一声。”
谢钰这才想起来,早上夫子给的钱还没给苏岑呢,从怀里拿了出来道:“这是早上的包子钱,要是嫂嫂担心,不如咱们试一天吧,阿恒若是能吃得下就继续做,若是不吃,也没有办法,咱们不接就是了。”
苏岑接过了钱道:“成,那先试试,顺道去问问,阿恒喜欢吃些什么,我明儿去买。”
“唉。”谢瑾应了一声,又飞快地跑走了。
第20章
早上中午没怎么吃,晚上苏岑打算将鸡杂做一些,以前家里杀鸡的时候,谢钰吃过这个,只是味道太腥了,他不太喜欢吃。
再将着剩下的鸡肉跟着土豆一起给炖了,鸡肉已经是处理好的,炒过之后再加入水跟着土豆小火慢慢炖。
鸡杂多,苏岑分了一部分出来,将分好的部分放入在大碗中,用冷水冲洗了一遍,清水流入碗中,将着表面的血水给冲掉,拿出刀,小心翼翼地去掉血筋和膜。
清洗后,将着鸡杂放入清水中浸泡几分钟,确保腥味去除得更彻底。
苏岑等着清水变得浑浊后,将鸡杂从水中给拿了出来,切成小块,轻轻地改成花刀,谢钰还是第一次见着这种切法,快要看花了眼。
接着,锅中倒入油,将着姜片放入锅中,冒出滋滋的声响。
此时迅速地放入处理好的鸡杂,在高温下翻滚,迅速翻炒几下,鸡杂的表面变得微微焦黄,冒出了诱人的香气。
放上酱油,辣椒再加点料酒,锅里的鸡杂被翻炒得恰到好处,最后加入盐和胡椒粉,这一加进去,想不好吃都难。