远望而去的张真仕立刻“咦”了一声。
居然是红米。
红稻与寻常稻米不同，自苗期便带着一抹不惹人注目的艳色，在烈日下一照就越发明显。
不过粗粗看去，他自然不能确定是什么红米。
毕竟红米虽不主流，但也有着相当多的品种，比如云南的哈尼红米、贵州的从江红糯米、或是原产泰国的红茉莉香米和印度红米等，各有特色。
常年走南闯北，阅历颇丰的张真仕并不是没有考虑过为新瑞府引进一款红米，只不过作为主食，红米的米粒结构硬实，虽然营养丰富，但单论口感来说，粗糙感较于白米更加明显，细腻度不够。
针对这红米，当年张真仕还专程跑了好多个有名的产区，对目前国内各类红米的特性都如数家珍，不过碍于品种的硬性缺陷，最后也不得不忍痛放弃。
“你这……似乎有些墨脱红米的意思，但又不完全是，奇怪……”
从车上下来，径直走到梯田旁边的张真仕细细观察稻苗之后，仍是有几分不确定。
许夏笑了笑，没多作解释，只是简单答道，“这是从朋友那里讨来的改良种子，确实是墨脱红米的一种。”
“改良的墨脱红米……”
张真仕神色一凛，再次低头细细察看，这稻米的茎秆比普通红米更加粗韧，节间泛着葡萄酒般低调的暗红，叶片窄长，呈现出朦胧的紫调，而包裹嫩穗的外衣也非寻常的淡绿，而是缓缓晕染开的胭脂色。
“嘶——”
张真仕越看越觉得古怪，这改良版的墨脱红米，怎么有种似曾相识的感觉。
这神秘而独特的某些表征，似乎在某种典籍见过一样。
不过既然主人家不愿多说，他也不好寻根究底，只是在心中暗暗藏了一点疑问。
按照时令来说，一般北方的稻米要到七月左右才会抽穗，不过这片梯田养护得格外精细，平日里营养也足，如今不过六月，已经有一些嫩穗抽出来。
许夏随手揪了一朵递到张真仕的手中，虽然刚刚抽穗不久，但里面的结构却已明晰。
剥开一看，藏在其中的幼嫩籽粒仅有一两毫米，呈现瑰丽的透明胶质感，手指轻轻一掐，嫩粉色的汁液便迸射而出，一股极为清甜的幽香随之扩散开来。
南方不少地方有食用嫩穗的传统，焯水凉拌或炒制，都别有风味，张真仕自然也曾品尝过。
但如今手中这一缕，却让他心中一沉，面色陡然严肃起来。
许家农场的红米，不一般。
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