赵霖喝了一口茶水，这才说道：“别以为做生意那么容易，这里边学问可多了。
生意的好坏，就是看有没有客人。
店铺就摆在这，除了那些主动进来的，大多数人都会匆匆而过。
天武城像这样的小店，足足有几千家，客人为什么要在这么多家店铺中选中这一家，就看掌柜手段了。
老陈的烤串手艺，是我教的，在众多学徒中，他算是比较有天赋的，对火候的把握最为精准。
所以说，他手中的烤串，就是最大的金字招牌。
在后院烤串以及在门口的大街上烤串，虽然看上去只是换了一个地方，但效果却是大大不同的。
但凡在街上路过的人，几乎都会闻到烤串的香味，这样一来，吸引客人的效果就达到了。
而且这里是幽州，饲养牛羊最为普遍，所以牛羊肉并没有多贵，肉串的价格也就很便宜了。
在诱人的香味下，很多人都会买上几串解解馋。
积少成多，一晚上卖个两三头羊，还是很容易的。
这家店铺，就是老陈的，白天卖包子，晚上卖烤串，可谓是相当拼命。”
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