第167章(1 / 2)

('见卫柏小心翼翼的姿态,林轻颂满心甜蜜,接过裹好兔毛罩子的汤婆子,软声谢过卫柏。

灶房的砧板上放着两坨牛肉,较小的那坨是要爆炒的还好说,较大的那坨等会儿要做牛肉丸,比较累人。

看着灶台上摆好的八角、香叶、桂皮等佐料,卫柏捞出泡出血水的牛腱子肉又清洗了两遍,放入锅中加葱姜和少许酒去腥焯水。

刷锅放水和所有备好的佐料,放入温水清洗过的牛肉,盖上锅盖炖煮。

看了眼砧板,卫柏叹了口气,将那一小坨放进一边的碗内,开始做牛肉丸。

先将牛肉尽可能地分切成小块,反复分切,再像剁饺子馅儿那样来回剁碎,牛肉碎到一定程度再换成擀面杖捶打,捶打几下洒一些泡了葱姜的井水,如此反复。

林轻颂在屋内听着灶房不曾停歇的动静,没忍住起身走出门,靠近灶房便闻见了阵阵香味,那阵动静也越发大了。

大冬天的,卫柏只觉得热,可总不能脱了外衣,只能坚持下去。

待林轻颂走进卫柏才有所发觉,卫柏头微微抬起就察觉到夫郎在给自己擦汗,低笑一声:“多谢阿颂。”

怕夫郎担心,卫柏说:“捶打的差不多了,可以烧水汆丸子了。”

“你歇会儿,我去烧水,汆丸子我也会。”林轻颂急忙接话。

知道夫郎这是心疼了,卫柏不敢不依:“好,接下来就交给阿颂了。”

估摸着时间差不多了,卫柏撤出第一个灶膛里的柴火,向疑惑的夫郎解释说接下来浸泡三四个时辰就行。

“那就是明日一早了?”

卫柏点头:“嗯,浸泡久些会更入味,也就是现在天冷,若是夏天浸泡一夜可能会馊。”

灶房里烧过火,比两人的屋里更暖和,因此二人汆完丸子就坐在灶房说说笑笑。

“这丸子要送些出去吗?”林轻颂没忍住用筷子拨弄了几下,问。

“不用,这次没做多少,送出去他们不够吃,我们也不够吃。”

林轻颂点点头,嘀咕道:“确实。”

沉默片刻,又说:“不知道柳婶她们怎么样了……”

卫柏将汤婆子塞到林轻颂冰凉的手里,捂着他的手背,一一细数他们在村里的好处。

啪嗒一声,夫夫二人循声望去,只见一颗还在滚动的石子。

“应当是阎昭。”卫柏说完起身去开门,“外面冷,我一人去。”

果不其然。

三人搬着凳子靠近灶膛,听说二人知道已经发生的事,阎昭没有再赘述,沉着脸交代了一些二人不知道的情况。

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