第9章诱人的菜肴(2 / 2)

沈青黎看着弟弟妹妹吃得开心,心里满是幸福。她微笑着叮嘱了几句,便转身再次走进厨房。这一次,她站在厨房的案台前,闭上眼睛,集中精神,从空间里取出一把鲜嫩碧绿的青菜、几朵肥厚的香菇以及一条活蹦乱跳的鲈鱼。猪板油在案板上散发着淡淡的油脂香气,青菜叶片上还带着清晨的露珠,在微弱的光线下闪烁着晶莹的光芒,香菇散发着独特的醇厚香味,鲈鱼则在水盆里欢快地游动,鱼尾拍打着水面,溅起小小的水花。

沈青黎系上围裙,准备开始熬制猪油。她熟练地将猪板油洗净,切成大小均匀的小块,放入锅中。随着炉灶里的火苗舔舐着锅底,锅里渐渐传来“滋滋”的声响,猪板油开始慢慢融化,散发出诱人的香味。沈青黎专注地守在锅边,不时用铲子轻轻翻动着,确保每一块猪板油都能均匀受热。不一会儿,清澈透亮的猪油便在锅里汇聚起来,散发出阵阵浓郁的香气。

接着,沈青黎又开始处理青菜、香菇和鲈鱼。她细心地将青菜一叶一叶摘下,在清水中仔细清洗,每一片叶子都被她洗得干干净净;香菇则被她用小刀小心地划上十字花刀,以便更好地吸收汤汁的味道;鲈鱼在她熟练的手法下,很快就处理干净,鱼身上被划了几刀,撒上少许盐和料酒腌制入味。厨房里弥漫着各种食材混合的香气,温馨而美好,仿佛在诉说着即将到来的美味盛宴。

“青柏,青慈,吃饭喽!”沈青黎清脆的声音在小院里回荡。

不一会儿,两个小家伙就像两只小馋猫一样,一路小跑来到饭桌前。眼前的景象让他们瞬间瞪大了眼睛,小嘴巴不自觉地微微张开,眼神里满是惊喜与期待,口水都快流下来了。

饭桌上,一道道色香味俱佳的菜肴整齐摆放着,散发着诱人的香气,仿佛在向他们招手。那盘青菜炒香菇,嫩绿的青菜叶与深褐的香菇相互搭配,色彩清新又诱人。青菜在炒制过程中保留了鲜嫩的口感,入口爽脆清甜;香菇吸饱了青菜的汁水,变得鲜香软嫩,二者相得益彰,光是看着就让人食欲大增。

清蒸鲈鱼更是引人注目,鱼身被精心改刀,均匀地淋上了一层色泽红亮的蒸鱼豉油,上面还点缀着嫩绿的葱丝和红椒丝。热气腾腾中,鱼的鲜香扑鼻而来。鱼皮泛着诱人的光泽,轻轻拨开,里面的鱼肉洁白如玉,纹理清晰,鲜嫩得仿佛吹弹可破,一看就知道火候掌握得恰到好处。

还有那碟金黄酥脆的油渣,一块块大小均匀,在灯光的照耀下闪烁着诱人的光泽,散发着浓郁的油脂香气。咬上一口,“嘎吱”作响,满嘴留香,那独特的香味瞬间在口腔中弥漫开来。

青柏忍不住咽了咽口水,指着油渣说:“姐姐,这个看起来好好吃。”青慈也在一旁附和:“姐姐,我要吃好多好多。”沈青黎笑着夹起一块油渣,分别喂到他们嘴里,说道:“慢点吃,还有很多呢,大家一起尝尝。”两个小家伙吃得津津有味,脸上洋溢着幸福满足的笑容,小小的饭桌充满了温馨欢乐的氛围。

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