第5章卖菜谱(1 / 2)

怀揣着一份期待与紧张,精心整理好那份写有现代红烧肉菜谱的纸张,仔细地放进怀中,而后匆匆赶往村口。

此时,一辆老旧的牛车已停在那里,车身随着牛的晃动微微摇摆。赶车的大爷正悠闲地抽着旱烟,看到沈青黎赶来,笑着招呼道:“丫头,今儿这么早,是要去镇上啊?”沈青黎礼貌地回应:“是啊,大爷,麻烦您了。”说罢,她小心翼翼地爬上牛车,找了个位置坐下。

随着大爷一声吆喝,牛车缓缓启动,车轮在坑洼的土路上滚动,发出“嘎吱嘎吱”的声响。一路上,沈青黎的思绪早已飘向了镇上。她深知,这份凝聚着现代智慧的红烧肉菜谱,或许能成为改变自家生活的契机。

经过一路颠簸,终于抵达了热闹非凡的小镇。沈青黎跳下牛车,跟大爷道谢后,给了大爷三个铜板,便径直朝着镇上最大的“悦来酒楼”走去。

踏入酒楼,店内热闹非凡,食客们的谈笑声、伙计们的吆喝声交织在一起。沈青黎深吸一口气,鼓起勇气走向柜台。一位账房先生模样的人抬起头,上下打量了她一番,问道:“姑娘,有何事?”沈青黎赶忙说道:“先生,我想见见你们酒楼老板,我有一份绝妙的菜谱想卖给他。”账房先生微微皱眉,似乎有些怀疑,但还是说道:“你且稍等,我去通报一声。”

不多时,一位身着华丽绸缎、面容和善的中年男子在账房先生的陪同下走了出来,此人正是酒楼老板陈福。陈福看着眼前年轻的沈青黎,好奇地问:“姑娘,听闻你有菜谱要卖与我?不知是何菜谱?”

沈青黎定了定神,从怀中掏出那张叠得整整齐齐的纸,递到陈福面前,说道:“陈老板,这是一份红烧肉的菜谱,做法独特,味道保证与众不同,定能吸引众多食客。”

陈福接过菜谱,展开细细端详。只见上面详细地写着选肉标准——要挑选肥瘦相间的五花肉,切成大小均匀的方块;焯水步骤——冷水下锅,加入葱姜和料酒去腥;炒制过程——小火慢炒,将冰糖炒出诱人的糖色;炖煮诀窍——用小火慢炖,加入八角、桂皮、香叶等香料,以及适量的酱油、老抽调味调色,最后大火收汁,让每一块肉都裹满浓郁的酱汁。

陈福越看越心动,眼中闪过一丝惊喜,但还是不动声色地问:“姑娘,你这菜谱确实有些特别,可我如何能确定按此做法做出的红烧肉就一定美味?”

沈青黎早有准备,自信地说道:“陈老板,您不妨按照菜谱一试。若做出来的红烧肉不能让您满意,我分文不取;要是能得到您的认可,还望陈老板能给个合适的价钱。”

陈福思索片刻,觉得沈青黎所言有理,便吩咐后厨依照菜谱制作。半个时辰后,一盘色泽红亮、香气四溢的红烧肉被端上了桌。陈福夹起一块放入口中,轻轻咀嚼,那软糯香甜、肥而不腻的口感瞬间在味蕾上绽放开来。他不禁眼前一亮,连连点头称赞:“好,好味道!姑娘,你这菜谱我要了。你开个价吧。”

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