最左边这位面色和蔼负责炒菜的刘严，是京城有名大厨，味道一绝可就是人心高气傲，觉得自己在这个小县城里面无法发挥作用，有时候使唤不动。
旁边这位是负责大厨的徒弟崔业，为人忠厚老实但胆小怕事，一直不敢上手炒菜生怕出岔子。
大厅伺候客人的就只有王明和小许，小许家境贫寒，是附近县里的孩子来县城务工，而王明为人高傲仗着父亲是掌柜的就是来混口饭吃，丝毫没有个正经样子。
三层大楼中因为人员萧条，整整十几个号人被缩减到五个人都嫌多，段湛川眉目一横，一语道中关键:“王服，你把账本给我看看。”
王服现在确实老实听话，就是不知道这暗地里有没有偷拿钱给自家补贴，那就说不准了。
不过，只要让他看一眼账本就知道了。
段湛川丝毫不给他拒绝机会，转身就要自己去前台翻账本，王服哪敢让他自己上手，脸此刻都被吓白了。
把账本翻来翻去，只能找出几本问题不大的，在心里不住祈祷不被段湛川看出破绽。
王服手抖着把账本放在他手上，段湛川假装接过，手却一松让那本厚厚的账本砸到地上，咚的一声敲在其余几个人心中。
王服的心犹如冬日飘雪寒冷刺骨，段湛川没有闲心思与他废话，叫来小许直接报官，甭管他多少银子，他这个掌柜的都不能再留下来。
王服一双腿终究瘫软坐在地上，嘴里呜咽着什么，细听下来还能听到两个字:“完了，真的完了……”
等到那位客人吃完后，段湛川收了盘子放到桌子上，直接关上了大门，在整栋楼转了起来。
一楼是个大厅，门正对着前台，分别摆着十张桌子错落有序，从左边走上去便可见二楼的景象。
由于是给达官贵人的雅座，一圈下来足有九间房子，每间房都被赋予雅致的名字，里面的设施也和名字相关，他们门口也放着同样种类的香薰，味道过于繁华全都围聚在楼梯处，让段湛川有种窒息错觉。
他动身走到窗户处打开窗，一股凉气与另一方窗户来回交错，那种味道终于被吹散不少。
三楼只有三间房，分别坐落在东南西三个角落，之间互不打扰，门口只留下一处屏障作为遮挡，里面要是站了人，那影子倒是影影绰绰可以瞧见。
段湛川随意选了一间房走进去，里面只摆着一张檀木桌散发着香味，烛台都放在两边竖立着，颇有种现代的烛光晚餐。
再往里面瞧，只剩下一张床榻，由一层纱质物围绕了一圈，风扬起拂过，那层纱随风摆动倒是好看。
他现在丝毫不怀疑建造这座饭斋人的审美，这要是经营好起来那要吸引多少人来哄抢这种雅房。
后院还有一个小院子，旁边就是用来做菜的厨房，因为之前的掌柜都住在后院，所以也特意留了一处住的地方。