山里人唱山歌，伐木歌是其中之一。
边劳动，边唱歌，可以消暑解乏。
如果男女一唱一和，一天就不知不觉过去了。
如果跟山寨最漂亮的女人对唱，时间过得更快了。
往往满山遍野都是男人的吼声。
这时候，只有快乐，没有累。
当然，现在似乎没有了。
如今手机里到处是女人的歌声，而且还很甜美，但大家都不爱听，因为没有灵魂，没有女人的味道。
田地上插秧，还是需要女人味道的。
所以阿妈回家做米果，蒸米饭之前，会在田地里呆一会儿，跟前来帮工的男人说几句话，递递秧苗什么的。
阿妈年轻的时候还是很漂亮的，是山寨一枝花，拥有众多追求者。
只是老了，不行了，成了豆腐渣，
同学们都说阿妈是老猪婆。
我很愤怒，但无可奈何，因为这是事实。
把男人们的积极性调动起来后，阿妈就回家了。
她要回家做米果。
这种米果是由红薯和糯米构成，当然糙米也可以，但糯米好吃一些。
先把红薯蒸熟，然后把糯米打成粉，把红薯掺入其中，加入红糖，在油锅里炸。
炸的油必须是茶油，这样炸出来的米果才香。
制作很简单，工艺也不复杂。
其实最关键的还是原料。
超市也有此类食品卖，说实话，吃过之后，非常失望。
味道不及客家人制造出来的十分之一。
阿妈炸的米果，香味会飘出门外。
如果门外是秧田的话，大家都会兴奋得流口水，都说，哎呀，哎呀呀，好吃呀，真的好吃！
大家回家的第一件事就扔一个米果进嘴，轻嚼几下，回味片刻，然后再缓缓地咽下去，最后长舒一口气，仿佛完成了人生中的一件大事。
大家吃饭，鸡鸭鱼肉少不了。
但还是会多一样，就是盐辣椒。
说起盐辣椒，很多客家人都会兴奋地跳了起来，说，好吃呀，好吃呀，人间美味呀，要卖一万块钱一斤呀。
在我眼里就是一个屁！
好吃一个屁！
盐辣椒里面就是二样东西。
一样辣椒。
一样田香丝。
外加许多盐，咸得让人晕过去的盐。
辣椒好不好吃？
不好吃。
田香丝好不好吃？
不好吃。
油炸后的田香丝，在嘴里如同烧焦的稻草，根本没有什么味道。
很普通的东西，不可能做出什么美味出来，但客家人很兴奋，说这是人间美味。
真有点莫名其妙。
反正我不喜欢吃，有时别人夹给我，我也会扔回去。
我觉得它就是垃圾食品。
我还有一个不喜欢做的事，就是插秧。
一整天弯腰在田里，晚上回来腰酸背痛。我估计，累上二三天，我的腰子会断成两截。
所以，我特别不喜欢。
当然，我年纪小，做得少，但做过，特别累。
所以客家人非常珍惜粮食。
吃剩的饭菜，如果不要了，要倒掉，可以倒在垃圾堆里，但绝对不许倒在厕所里。
如果你倒了，就会一个巴掌扇来，打得你天旋地转。
我经常打得哭爹喊娘，所以知道。
他们主张掉在泥巴里的粮食也要捡起来吃掉。
客家人认为：
倒在垃圾堆里，是浪费粮食。
倒在厕所里，是糟蹋粮食。
客家人都说，糟蹋粮食是要遭雷劈的！