第293章(1 / 2)

其他人闻言,也纷纷拿着空碗下炕,又在灶台边排起了队。

这次,林雪竹给他们少盛了些鱼丸,多盛了些笋和汤。

全家人又坐在炕头上,呼噜呼噜地喝了起来。

一碗下肚,满足感又提升了一个层次。

“还要吗?”林雪竹笑着问。

“不要了不要了,肚子里本来还有地方,一碗汤下肚都填满了。”林成尧揉着肚子说。

林雪竹笑着又从鱼筐里挑了三十多条鱼出来。

对马嬷嬷道:“这些鱼给我留着,明天我要做些鱼肉松。”

“鱼肉松?”马嬷嬷没听过这个词,感到很好奇。

她手艺本就不错,难得的是还愿意精进自己。

因此,林雪竹每次做出新奇的东西,她都愿意跟着学。

林雪竹也从不吝啬教她,毕竟,有人学会了,自己就可以省事,何乐不为?

林雪竹道:“打鱼丸需要选择胶质比较丰富的鱼,这样打出来的鱼丸才不会散。做鱼肉松则正好相反,胶质太多会黏在一起,所以在选食材的时候就要进行区分。明天我做鱼肉松的时候,马嬷嬷来帮我吧?”

“好,雪竹小姐,我记住了。”马嬷嬷说道。

全家人喝完鱼丸汤,都满足地睡下了。

一夜无话。

第二天大清早,翠儿将剩下的鱼丸汤热了。

全家每人喝了一碗,配上官兵发的馍馍,热乎乎地上工去了。

整整半天,大家想着林雪竹承诺的“鱼肉松”,都恨不得马上干完活回家围观。

大家干劲满满,终于在中午时分做完了工,领了馍馍之后,迅速往山洞走。

其他人都在忙着晾晒鱼肚和制作熏鱼。

唯有林雪竹和马嬷嬷,一丝不苟地将选出的鱼煮熟后剁成鱼糜。

“雪竹小姐,这鱼糜果然和昨晚的不一样,越剁越松散。”马嬷嬷道。

林雪竹很喜欢这种有领悟力的人。

她无需多言,只笑了笑。

熟鱼肉被剁成了松散的碎渣渣。

“灶台的火不能太大,一定要小火翻炒。”

林雪竹这么一说,马嬷嬷立刻把炉膛里的柴往外捡。

林雪竹往锅里放了些菜籽油,将鱼碎倒入,再加少量胡椒粉、糖、盐、酱油,用竹铲子不断翻炒。

鱼碎越炒越干,上色均匀,锅里冒出阵阵干香气息,馋得人口水直流。

此时,除了元修、林宇轩、王天柱和王地柱兄弟俩还没回来,其他人都在。

林雪竹将锅从灶台上端下来,放在地上晾凉。

她这动作还没做完,身边已经呼啦啦围了好多人。

各个垂涎欲滴地朝锅里看。

林雪竹明白,到了北境之后,全家人吃得反而没有流放路上好,一个个肚子里都极其空虚,以至于看见点好吃的就无法控制自己。

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